前回3枚の刃のウラオシが終わったのでしのぎ面の中研ぎから 中研ぎの砥石#1000 覚えていることは しのぎ面がグレーになるまで研いで 刃返りが刃先線全部に出ていたから次 ってことで 刃返りは簡単に出たんだが…こんなんで良かったかどうか自信なし…なので先…